Gratin Dauphinois façon WéWé

Publié le par Poudre de Lune

(Pour 6 personnes, 3 Pts/pers.)
Préchauffer le four th. 5/6 (190°).
Eplucher et couper 1,5 kg de pommes de terre et 2 oignons en rondelles. Les verser dans une casserole avec 20 cl de lait écrémé et 50 cl d'eau et cuire pendant 15 minutes.
Après cuisson, égoutter les pommes de terre et les oignons. Garder le lait et l'eau.
Mettre les pommes de terre et les oignons dans un plat à gratin. Recouvrir avec 8 cc de crème fraîche à 8% et 30 g de gruyère allégé. Verser par-dessus le mélange lait et eau. Placer au four 35 minutes.

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