Suprême de poulet aux saveurs acidulées, par Paty...

Publié le par Poudre de Lune

"Pas encore de pesé pour moi, puisque j'ai attaqué mon WéWé lundi, nous verrons donc cela la semaine prochaine

allez encore une petite recette pour régimeuse

SUPRÊME DE POULET AUX SAVEURS ACIDULÉES
 pour 4 pers.    5.5 pts/pers.

Ingrédients
• 4 blancs de poulet
• 2 oranges
• 2 oignons
• 1 gousse d’ail
• 20 g de beurre à 41%
• 20 cl de bouillon de légumes
• 1 cuillère à café de coriandre
• 1 cuillère à café de sucre roux
• 4 cuillères à café de piment doux
• Sel, poivre

Faire dorer les blancs de poulet dans la sauteuse avec le beurre chaud. Ensuite retirer les blancs de poulet et les réserver au chaud. Remplacer par les oignons émincés et le sucre roux. Laisser dorer quelques mn. Parsemer les oignons de piment doux, remuer et laisser confire 5 mn, ajouter un peu d'eau si nécessaire.

Remettre les blancs de poulet dans la sauteuse, ajouter le bouillon de légumes, l’ail émincé finement et saler légèrement. Laisser cuire 10 mn à couvert, puis 20 mn sans le couvercle.  Attention si vos blancs de poulet ne sont pas épais réduire temps cuisson, sinon ils vont être sec.

Peler les oranges à vif, les couper en rondelles, les ajouter dans la sauteuse, parsemer de coriandre et mélanger délicatement.

Servir bien chaud avec des pommes de terre vapeur.

Paty27"

Publié dans WW: Poudre fond!

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Paty27 13/01/2010 11:34


Coucou,
je me sens bien seule ici, où mettez vous vos commentaires et recettes les filles? bon je vais aller faire un tour sur vos blogs, je suis novice en la matière et il me faut un peu de temps pour
trouver.


Poudre de Lune 13/01/2010 12:19


Sous les articles, Paty...
Surtout sous "pesée hebdo" pour les régimeuses...